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Notes sur le tag : figues fraîches

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Tarte aux deux figues & mousse figue

Pour une fois, j'ai pu faire une tarte aux figues fraîches et en plus bicolore. Je l'ai accompagnée d'une mousse à la figue... Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - environ 20 petites figues ou 12 grosses violettes et blanches - 1 oeuf - 50 g de sucre - 100 g de crème fraîche (ou de lait entier) - 70 g de poudre d'amande. - 1/2 gousse de vanille Préparation :...

Publié le 21/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Verrine fromage blanc & mascarpone, figues fraîches et speculoos

Ah y est les premières figues du jardin sont à maturité. J'ai réalisé des verrines toutes simples avec du fromage blanc et du mascarpone... Ingrédients pour 3 verrines: - 2 grosses figues - 5 cuillères à soupe bombées de fromage blanc - 2 cuillères à soupe bombées de mascarpone - 2 cuillères à soupe rase de vergeoise blonde (ou sucre) - 5 spéculoos Préparation: Bien...

Publié le 30/07/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tarte aux deux figues et sa mousse

Pour une fois, j'ai pu faire une tarte aux figues fraîches et en plus bicolore. Je l'ai accompagnée d'une mousse à la figue... Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - environ 20 petites figues ou 12 grosses - 1 oeuf - 50 g de sucre - 100 g de crème fraîche (ou de lait entier) - 70 g de poudre d'amande. - 1/2 gousse de vanille Préparation : Dérouler la pâte...

Publié le 06/10/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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